ПЕКИТЕ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ "ЖИВОЙ" ХЛЕБ

Хлеб называют основой жизни, но я содрогаюсь при мысли попытаться поддержать жизнь с помощью современного продовольственного хлеба. Лучший способ быть уверенным на 100% в каравае хлеба со всеми витаминами, кальцием и другими питательными веществами, необходимыми для основы жизни - это печь свой собственный хлеб:
0,5 л воды (дистиллированной, если вода в вашем доме химически обработанная),
1 столовая ложка натурального меда или 100 г неочищенного сахара или чистой патоки,
1 плитка дрожжей или 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1,2 кг неотбеленной, непросеянной пшеничной муки,
250 г неочищенных проросших пшеничных зерен.
Растворите мед в 0,5 л воды. Размешайте в полученном сиропе дрожжи.
Добавьте муку, неочищенные пшеничные зерна. Хорошо замесите тесто, сделайте 1 большой или 2 маленьких каравая.
Поставьте в печь с температурой 100 , приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в два раза. Затем очень осторожно закройте дверцу печи и установите терморегулятор на 350 . Печь около 50 минут. Когда сформируется корочка и хлеб будет отставать от противня - хлеб готов.
Снимите хлеб с противня, смажьте слегка каким-нибудь маслом, чтобы корочка оставалась мягкой, и остудите.
Непросеянную пшеничную муку можно заменить овсяной, ячменной или ржаной мукой мелкого помола.
Колотые орехи, финики, смородина, изюм, чернослив, инжир могут быть добавлены в тесто для получения различных вариантов.
Эксперименты с выпечкой хлеба дадут вам много удовольствия. Всегда держите ваш хлеб в холодильнике, так как его очень любят домашние насекомые.
Этот хлеб богат витаминами В и Е. Вы будете вознаграждены крепкими нервами за все попытки создать натуральную и целебную основу жизни. Не пытайтесь оправдываться, что у вас нет времени, чтобы печь натуральный хлеб. Сегодня мы все заняты. Но здоровье должно быть прежде всего. Если вы собираетесь есть натуральную здоровую пищу, вы найдете время и силы, чтобы испечь такой хлеб. Когда люди дают неубедительные объяснения, что они слишком заняты, чтобы печь здоровый хлеб и есть натуральную пищу, это означает, что они действительно слишком истощены и утомлены, чтобы делать какие-либо попытки.